Чечевица для похудения и здоровья

Чечевица для похудения используется не зря. Ведь она — важный элемент правильного питания для снижения веса. Недаром её называют одним из наиболее полезных растений семейства бобовых.
Поэтому сейчас будем говорить именно о ней.

Остановимся на преимуществах чечевицы

преимущества чечевицыЕщё в далёком прошлом наши предки предпочитали блюда из чечевицы (в их рацион входила чечевичная похлёбка и суп). Причём этот продукт жаловали представители различных сословий: она была в почёте и у простолюдинов, живших в Древней Греции, и у знати Вавилона, и у фараонов Древнего Египта.

Для высших сословий готовили изысканные чечевичные блюда, для бедняков богатая белком чечевица в полной мере заменяла мясные продукты. А врачи того времени говорили о том, что тот, кто употребляет в пищу этот продукт, остаётся здоровым и обретает душевное равновесие.

Не удивительно, что особой популярностью эта культура пользовалась и в Древней Руси. Первые блюда из чечевицы были в рационе каждой семьи, а чечевичная мука использовалась для выпекания лепёшек. Но сегодня, к сожалению, чечевицу не так часто можно увидеть на столе, хотя её полезные свойства неоспоримы.

Существует несколько разновидностей чечевицы:

  1. разновидности чечевицыКрасная.
  2. Коричневая.
  3. Пюи.
  4. Белуга.

Красная чечевица отличается тем, что очень быстро разваривается, поэтому она незаменима в том случае, если времени на приготовление нет (10-15 минут и она готова). Но если она переварилась, её можно употреблять в качестве каши. Это блюдо также является отличным гарниром к рыбе и овощам, которые приготовлены на пару.

Чем же полезна чечевица

Все питательные вещества, которые требуются нашему организму, содержатся в блюдах из этого растения. Это обусловлено тем, что это растение семейства бобовых на одну треть состоят из белка, который по своим свойствам практически не отличается от мясного. Помимо этого, чечевичный белок не содержит жировых составляющих, благодаря чему он намного легче усваивается, потому часто используется для похудения.

В составе плодов чечевицы имеются незаменимые аминокислоты, минералы и витамины. В них содержится рекордное количество железа и фолиевой кислоты (дневная норма этих веществ содержится в 200 г продукта). Но основным преимуществом чечевицы является легкоусвояемый растительный белок, что позволяет использовать её вместо молочных и мясных продуктов.

Очень полезна чечевица с овощами. Салат из неё также должен быть в вашем рационе.

Чечевицу рекомендуют употреблять при расстройствах в работе пищеварительной системы, а также диабетикам (нормализует содержание сахара в крови). Максимальное количество витамина С содержится в проросших зёрнах растения. Примечательно также, что чечевица не накапливает токсины, так что есть её можно без опасения.

Высушенная чечевица (100 г) включает: 14 г воды, 24 г белка, 1,1 г жиров, 53,5 г углеводов, 3,7 г клетчатки, 2,5 г золы. Благодаря такому составу, она помогает побороть чувство голода.

Поэтому всем, кто желает правильно питаться, чтобы похудеть, рекомендуется включить в свой ежедневный рацион этот продукт. Он позволит терять ненужные килограммы без лишних усилий, поскольку чувство голода вы ощущать не будете.

Суп из красной чечевицы

А в завершение хочу предложить интересный рецепт вкусного супчика. Сделать его сможет даже начинающая хозяюшка.

Суп из красной чечевицыЧтобы его приготовить, необходимо:

  • стакан красной чечевицы;
  • 4 стакана воды;
  • пару долек чеснока;
  • зелень;
  • соль и уксус добавляем по вкусу.

Для того чтобы его приготовить, необходимо взять промытую и предварительно перебранную чечевицу и всыпать её в кастрюлю. После этого влить 4 стакана холодной воды. Варить на медленном огне до тех пор, пока зёрна не станут мягкими, затем добавить чеснок и сразу же снять кастрюлю с огня.

В последнюю очередь добавляем зелень, солим и добавляем немного уксуса по вкусу. Если есть желание, можно добавить немного специй на ваше усмотрение.

Используя чечевицу для похудения, вы принесёте только пользу своему здоровью.

Дмитрий Шеломенцев

Ещё статьи по теме:
Монастырский чай для похудения — полезная информация.
Белковая пища, чтобы похудеть.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Сообщение*

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.